イタリア料理を楽しもう
イタリア料理と言うと何を思い浮かべますか。スパゲティやピッツァという人も多いのではないでしょうか。確かにスパゲティやピッツァはイタリア料理です。でもそれだけがイタリア料理ではありません。イタリア料理を出す料理店には、いろいろな種類があります。大衆的な料理店から、スパゲティやピッツァの専門店、コース料理でイタリア料理を楽しむことができる高級店まで幅広くあります。コースで楽しむイタリア料理も、フランス料理のコースとはちょっと違います。またイタリア料理店にはちょっと独特な名前、例えばリストランテやオステリアといった呼び名がついていることも多く見られます。その呼び名が何を表しているかを知ることも、イタリア料理店を選ぶ時の参考になります。イタリア料理はイタリアの地方によっても、郷土料理のようなものがあります。その地方にどのような料理があるかということを知って楽しむのも、またイタリア料理の楽しみ方です。イタリア料理は気軽に味わうことができるものから、今日は高級なイタリア料理を食べに行くと計画を立てて味わうものまで、とても幅広い料理です。それぞれが何を指しているかを知っていれば、もっとイタリア料理を楽しむことができるのではないでしょうか。ここではイタリア料理について、いろいろと紹介していきたいと思います。
